学園の味 ～調理員より～
食事は「美味しい」という気持ちを共有できる大切な時間です。
栄養士が献立をたて、調理員が学園の味で作っています。
今回紹介するのは、人気の麻婆豆腐です。
学園の味レシピを参考に、このように作っています。
このようなレシピを、この1年間で200種類ほど作りました❣
麻婆豆腐は回転がまで作っています。 このように、各ホームに分けて配っています。
おまけに作業風景はこんな感じです😊
キャベツのせん切り、がんばっています！！ 和え物作ってます。
スチコンで、いわしの梅煮。 揚げ物はフライヤーで、中華風ラビオリ。
2025.02.25